Dietas anti-inflamatórias foram vinculadas a menor risco de doenças cardiovasculares, inclusive AVC


A inflamação desempenha um papel importante no desenvolvimento de doenças cardiovasculares

Estudo publicado no Journal of the American College of Cardiology analisou resultados de três grandes estudos de saúde para avaliar a associação entre as dietas caracterizadas pela ingestão de alimentos pró e anti-inflamatórios com a incidência de doenças cardiovasculares.

-Dados de mais de 5,2 milhões pessoas-ano

*74.578 mulheres do Nurses’ Health Study (NHS) (1984–2016)
*91.656 mulheres do NHSII (1991–2015)
*43.911 homens do Health Professionals Follow-up Study (1986–2016)
*TODOS livres de doenças cardiovasculares e câncer no início do estudo.

Dietas com maior potencial pró-inflamatório foram associadas a maior risco de doença cardiovascular, doença coronariana e acidente vascular cerebral entre homens e mulheres nos Estados Unidos

A redução do potencial inflamatório da dieta pode potencialmente fornecer uma estratégia eficaz para a prevenção de doenças cardiovasculares.

Agora vamos ao que interessa! Alguns itens da lista provavelmente te surpreenderão…

Alimentos associados a menor potencial inflamatório:

· Vegetais verdes escuros e amarelos (ex: couve, espinafre, alface romana, beterraba, agrião, acelga chinesa, abobora, pimentão amarelo e cenoura);
· Graos integrais (ex: farinha integral, aveia integral, linhaça, chia, quinoa, gérmen de trigo e gergelim);
· Frutas;
· Chá;
· Café;
· Vinho.


E quais alimentos estavam associados com maior inflamação?

· Carnes vermelhas;
· Carnes processadas: presunto, salsicha, linguiça, bacon, salame, mortadela, peito de peru;
· Vísceras;
· Carboidratos refinados: biscoitos, bolos, pães em geral, sobremesas (exceto frutas);
· Bebidas açucaradas.

Fonte: https://www.jacc.org/doi/10.1016/j.jacc.2020.09.535

Editado por: Dra. Amanda Rocha Diniz Kimura- cardiologia e lifestyle medicine http://www.draamandadiniz.com.br

Dra. Amanda Diniz

Graduação em medicina pela Escola Paulista de Medicina- Universidade Federal de São Paulo. Médica do estilo de vida certificada pelo American College of Lifestyle Medicine e pelo Colégio Brasileiro de Medicina do Estilo de Vida. Título de especialista em Cardiologia pela Sociedade Brasileira de Cardiologia. Título de especialista em Ecocardiografia pela Sociedade Brasileira de Cardiologia. Título de especialista em Clínica Medica pela Sociedade Brasileira de Clínica Médica. Instagram: @amandadinizcardiologia | www.draamandadiniz.com.br

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